榴莲未来会复刻咖啡的发展路径

咖啡最早是速溶，完成大众普及，之后现磨、手冲精品出来

榴莲，金枕就是榴莲界的速溶，把整个品类市场做大

大家吃够金枕，就会去追求干尧、黑刺、猫山王，追求不一样的花香、苦甜层次

但有一点不一样，

咖啡豆子可以大量仓储扩产，榴莲受产地产能限制，精品果永远稀缺

咖啡最后跑出意式浓缩，兼顾品质和标准化

而榴莲行业最大机会，就是把高端榴莲的品控做标准化